木村 清 (きむら きよし)喜代村(すしざんまい) 社長
15歳で航空自衛隊入隊。大学在学中より事業を手掛け、その数85の業種業態を超える。2001年築地場外に「すしざんまい本店」をオープン。マグロ解体ショーなどマスコミでもおなじみの大繁盛店。従業員1200名。
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