俺のフレンチ・俺のイタリアン創業者

坂本　孝 (さかもとたかし)

超一流シェフによる世界最高級料理を、極限まで一気に価格破壊する…をコンセプトに、連日長蛇の行列でにぎわう大繁盛レストラン「俺のフレンチ」「俺のイタリアン」を経営。ブックオフの創業者として著名な、新事業の異才・坂本氏が、2009年に本格参入した飲食事業での業界革命を旗印に、11年9月第一号店をオープン。
坂本氏は、1940年山梨県生まれ。慶應義塾大学を卒業後、父の経営する精麦会社・坂本産業に入社。その後、オーディオショップ、中古ピアノ販売、遊休地の再開発などを手掛けたのち、1990年にこれまでにない中古本販売の「ブックオフ」直営1号店を神奈川県に開業。91年ブックオフコーポレーション設立、社長就任。独自のフランチャイズシステムにて、創業16年で900店舗・市場シェア60％に事業を伸ばし、2004年東証二部上場。07年会長辞任。2009年にVALUE CREATE（現・俺の）を創業し、飲食業界に参入。2020年1月から俺の名誉会長。2022年1月26日に81歳で逝去。