集客施設コンサルタント
日本の将来のために創業・第二創業・イノベーションを支援する有限会社 代表取締役
大久保一彦 (おおくぼかずひこ)
10,000店舗を訪問、「繁栄の仕組み」を体系化し、 多くの飲食経営本を著す。 飲食店のもうけの構造を知り尽くした現場コンサルタント。 日本、アメリカ、欧州、1万店舗以上の店舗を訪ね、繁盛の秘訣を体系化し、「オオクボ式繁盛プログラム」を開発。損益分岐点を下げる仕掛けでは、月商400万円売れないと成り立たなかった店を月商180万円でも利益が出るよう指導し、成功させた。 (株)グリーンハウス時代に｢新宿さぼてん｣を惣菜店多店舗化に成功。独立後は、ハイディ日高、和幸、東和フードサービスなどの新業態開発やメニュー開発などを手掛け、地域密着店、老舗料亭やフレンチ・イタリアンの高級店等の運営から集客法までを一元的に指導。経営者の信頼を得る。「行列ができる店はどこが違うのか」など著書24冊。
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日本労働教育総合研究所 所長 グラウンドワーク・パートナーズ株式会社 代表取締役
行動科学マネジメント研究所 所長／株式会社ウィルPMインターナショナル 代表
温泉アナリスト
株式会社ものめぐり 代表
賃金管理研究所所長
鳥飼総合法律事務所 代表弁護士
NNA株式会社 代表取締役
日本経営合理化協会 主席コンサルタント
パロアルトインサイトCEO