ワン・ダイニング社長
自遊人 代表取締役
岩佐十良 (いわさとおる)
1967年、東京生まれ。武蔵野美術大学在学中に（株）自遊人を創業。2000年、ライフスタイル雑誌「自遊人」を創刊し、02年には、記事と連動した食品の販売、企画製造、農業…と活動領域を拡げる。04年には、事業の本拠地を東京から、新潟県魚沼に移し、食のプロデュースや農業問題の専門家として行政府の委員も務める。14年、県内でもほとんど知名度のない大沢山温泉に全デザインを担当した「里山十帖」をオープン。宿としては初の「グッドデザイン賞ベスト100」など多数受賞。著書に「里山を創生するデザイン的思考」、「一度は泊まりたい有名宿、覆面訪問地」がある。
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鳥飼総合法律事務所 税理士
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